गैर-संचारी रोगों के जोखिम को कम करने के लिए डब्ल्यूएचओ ने कृत्रिम मिठास के इस्तेमाल के खिलाफ चेतावनी

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने मंगलवार को कृत्रिम मिठास या गैर-चीनी मिठास (एनएसएस) के खिलाफ चेतावनी जारी की, जो "शरीर के वजन को नियंत्रित करने या गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) के जोखिम को कम करने के लिए" चीनी को बदलने के लिए उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

एक दिशानिर्देश जारी करते हुए, डब्ल्यूएचओ ने कहा कि सिफारिश "उपलब्ध साक्ष्यों की एक व्यवस्थित समीक्षा के निष्कर्षों पर आधारित थी जो बताती है कि एनएसएस का उपयोग वयस्कों या बच्चों में शरीर की चर्बी कम करने में कोई दीर्घकालिक लाभ प्रदान नहीं करता है"।

डब्ल्यूएचओ ने आगे कहा कि समीक्षा के परिणामों ने सुझाव दिया था कि इस तरह के चीनी विकल्प के उपयोग से वयस्कों में टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और मृत्यु दर के जोखिम में वृद्धि जैसे अवांछनीय प्रभाव पड़ते हैं।

डब्ल्यूएचओ के पोषण और खाद्य सुरक्षा निदेशक फ्रांसेस्को ब्रांका ने डब्ल्यूएचओ द्वारा जारी एक बयान में कहा, "एनएसएस के साथ मुफ्त शर्करा को बदलने से लंबी अवधि में वजन नियंत्रण में मदद नहीं मिलती है। लोगों को मुक्त शर्करा के सेवन को कम करने के अन्य तरीकों पर विचार करने की आवश्यकता है, जैसे कि प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले शर्करा वाले भोजन का सेवन करना, जैसे फल, या बिना चीनी वाले भोजन और पेय पदार्थ। एनएसएस आवश्यक आहार कारक नहीं हैं और इसका कोई पोषण मूल्य नहीं है। लोगों को अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए जीवन की शुरुआत से ही आहार की मिठास को पूरी तरह से कम कर देना चाहिए।

चेतावनी सभी कृत्रिम और स्वाभाविक रूप से प्राप्त या संशोधित गैर-पोषक मिठास के खिलाफ जारी की गई थी, जिन्हें चीनी के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है, लेकिन कई निर्मित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाए जाते हैं या उपभोक्ताओं द्वारा जोड़े जाने के लिए स्वतंत्र रूप से बेचे जाते हैं।

डब्ल्यूएचओ ने आगे कहा, "यह सिफारिश एनएसएस युक्त व्यक्तिगत देखभाल और स्वच्छता उत्पादों पर लागू नहीं होती है, जैसे कि टूथपेस्ट, त्वचा क्रीम, और दवाएं, या कम कैलोरी वाले शर्करा और चीनी अल्कोहल (पॉलीओल्स), जो शर्करा या चीनी डेरिवेटिव युक्त होते हैं। कैलोरी और इसलिए एनएसएस नहीं माना जाता है।